1
鹅肉剁好洗净，沥水。
2
锅里加油烧热放姜辣椒八角炒香。
3
放鹅肉慢慢翻炒。
4
八斤半的鹅，锅有些小有点翻不开。😂😂
5
鹅肉烧香出油加酱油，翻炒均匀，放生抽十三香一点翻炒出香。
6
加开水，盖锅盖焖，小火。
7
中间尝尝味道，盐适量。
8
辣椒蒜，蒜。
9
肉烂，放鸡精，辣椒蒜翻炒，大火收汁，出锅。
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不要小看我这一碗，它是一个大汤盆😂😂一锅全在里面。。。蒜，辣椒多少随意不要放太早，肉烂收汁在放，蒜也很好吃，，，一直在忙，没有时间摆拍。没拍出鹅的美美哒😔