标题:
黄桃香酥面包块
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作者:
liuwy18
时间:
2013-8-21 14:39
标题:
黄桃香酥面包块
黄桃香酥面包块的做法
材料：高筋面粉 200克、白糖25克、盐2克、酵母2.5克、鸡蛋30克、牛奶100克，奶粉8克，黄油10克
香酥粒原料：黄油45克、白砂糖30克、低筋面粉70克
1.
将所有材料都放入面不桶里
2.
用
面包机
揉成好的面团,揉好面团后，放机里室温发1小时，发至2.5-3倍大
3.
将发好的面团取出，用手轻压排气，揉圆，放一边松驰15分钟，将松弛好的面团擀成长方形，放进烤盘里
4.
烤箱
放入一碗温水，将烤盘放进去室温发酵约1小时10分钟，发至2.5倍左右的大小
5.
趁着发酵的时间，制作香酥粒：将黄油软化至比需要打发时还要软一些，加入白砂糖搅匀，然后加入低筋面粉，双手轻搓即成
6.
取出烤盘，将
黄桃罐头
里的黄桃果肉分别放在发好的面团上，用力压低一点
7.
剩下的地方，刷上一层牛奶，全部均匀撒上香酥粒，用手轻压实一下
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