标题: 宫保蒜香意大利面 [打印本页]
作者: cooldaddy 时间: 2019-3-6 15:14
标题: 宫保蒜香意大利面
宫保蒜香意大利面
准备材料
A意大利长扁条面约180g,蒜片2大匙,干辣椒段5根,麻辣花生3大匙,橄欖油2大匙
B酱油1小匙,盐1/2小匙,鲣鱼粉1/4茶匙,糖1小匙,白醋1小匙,清水3大匙
宫保蒜香意大利面的做法
1、麻辣蒜花生用杆面棍或入辗碎盆中碾碎;蒜片+干辣椒準備
2、准备一锅滚水,将意大利面放入后+加1/2小匙盐煮熟沥干备用(煮面时间依包装提示8分钟)
3、将调味料的酱油+鲣鱼粉+糖+水一起混合搅拌均匀成调味汁
4、热油锅,加入橄欖油小火加热后,放入蒜片+干辣椒一起翻拌快约20秒出香气
5、后加入熟意大利面,並将作法3的综合调汁加入炒锅中
6、小火捞拌面条混合酱汁快炒1分钟.起锅前锅边加入白醋拌匀后可盛盘.面顶撒上碎花生完成!
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