太实在！用超大盆盛的富含蔬菜且完全不辣的酸菜鱼 -

标题: 太实在！用超大盆盛的富含蔬菜且完全不辣的酸菜鱼 [打印本页]

作者: hwhai 时间: 2016-9-22 10:28
标题: 太实在！用超大盆盛的富含蔬菜且完全不辣的酸菜鱼
告诉你一个小秘密，作为一个面包师因为很早起床，然后面一旦开始发酵，就一团接一团地做啊烤啊，根本听不下来吃饭喝水，所以，一旦得空吃饭，你会发现他们都很饿。今天要跟大家分享的菜谱就是面包师们酸菜鱼。我们通常很享受一起吃饭的乐趣，于是吃点好的，也是一锅出得所有人爱吃的东西，有人爱吃酸菜鱼，有人怕辣，有人爱吃花菜，有人爱吃绿叶蔬菜，有人爱吃豆腐皮……最终就将就着所有人的口味合着一锅煮了，成就了这需要用超大不锈钢盆来盛装的富含蔬菜的完全不辣的酸菜鱼。味道还不赖，因为大家将盆底所有的菜都捞光了。

　　如果你有一群可爱的小伙伴，不妨也这么吃试试。

　　

　　就是这么大一盆，哦哈哈哈哈

　　材料鱼一条葱适量姜适量蒜适量豆瓣酱适量料酒适量花椒适量色拉油适量酸菜适量玉米淀粉适量生抽适量香菜适量时令蔬菜适量做法

　　1 将草鱼片成鱼片，鱼头尾与鱼骨剁块，用料酒，生抽，盐，玉米淀粉，花椒，姜，大葱腌制半小时以上。

　　

　　2 准备好葱姜蒜末备用

　　

　　3 锅里热油，放适花椒爆香，加量豆瓣酱翻炒，再加入大蒜炒香，然后然后加入切碎的酸菜炒香，最后加入适量沸水，加入葱姜蒜，盖上盖子小火熬煮半小时。

　　

　　4 烧开水，汆烫喜爱的蔬菜

　　

　　5 将蔬菜沥干水放入干净的大盆中

　　

　　6 有人爱吃豆芽就加豆芽

　　

　　7 有人爱吃绿叶菜就加绿叶菜

　　

　　8 在熬酸菜的锅中多加开水，沸腾后开始将鱼头鱼骨等难煮的部分放进去先煮，煮好后，用漏勺捞出锅里的所有固体放入已经有青菜垫底的盆中。

　　

作者: moonaria 时间: 2016-9-22 13:56
酸菜鱼最让人受不了的就是满盘辣椒

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