梅豆烧鸭蛋

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“今天做的这道菜是梅豆烧鸭蛋，味道鲜美，简单好吃的家常菜！而且鸭蛋很有营养，鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。”                                                   

食材明细
主料

• 梅豆145克
• 鸭蛋3只
  

辅料

• 酱油适量
• 盐适量
  

• 清淡口味
• 烧工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

梅豆烧鸭蛋的做法步骤

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  食材：梅豆（已摘洗）、鸭蛋。
  
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  烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。
  
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  接着，下入已摘洗干净好的梅豆翻炒翻炒。
  
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  然后，合入煎好的鸭蛋，加适量的清水煮开。
  
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  最后，加适量的酱油。
  
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  加适量的盐。
  
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  烧煮开，烧煮至汤汁快要收干，即成。
  
  

来自 美食天下 花鱼儿 的作品
使用的厨具：炒锅
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