蔬菜比萨

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蔬菜比萨

面饼原料：高筋面粉100克、牛奶80克、酵母1克、白糖5克、植物油5克

馅料：批萨酱和批萨草少许、洋葱几片、南瓜丝少许、西葫芦丝少许、玉米粒少许、青红椒丝少许。马苏里拉奶酪80-100克

批萨盘：9寸

蔬菜比萨的做法

1、先将面饼原料中的材料混合揉到扩展阶段，然后发酵至二倍大。取出擀成面饼形，放入涂过植物油的批萨盘上，面饼边上一圈稍厚，其他地方稍薄。

2、稍醒发后，用叉子扎好多小眼，这样可以防止面饼烤的时候鼓起。

3、先抹上一层批萨酱，

4、撒上玉米粒，

5、西葫芦切丝，

6、南瓜切丝，

7、洋葱片放在批萨上，

8、加入西葫芦丝，南瓜丝，青红椒丝，和少许批萨草

9、马苏里拉切薄片，均匀的放在批萨饼上，

10、烤箱210度预热，中层，烤18分钟左右即可。

特别提示

1、奶酪放的越多料越足，拉丝就越明显。

2、蔬菜不用放太多，否则会出水影响口感。

3、如果想底部有脆脆的口感，可以将批萨放在下层烤制。