海鲜菇萨米肠烤盘大披萨

cooldaddy

非常喜欢吃披萨,特别是其中那种黑胡椒加披萨草的味道,特别令人着迷。只是LG不太适应这些和西餐着边的东西，用他的话说，还不如馅饼好吃呢。所以家里做次数就少，但实在忍不住的时候还是要做一次，只是必须减少些马苏，我是喜欢那种拉得长长丝的感觉。但人家不喜欢，所以只能求大同存小异了，呵呵。这次是放了海鲜菇和萨米肠，加上自己炒和酱，味道真的比在外面店里吃的好很多。因为自己的用料总是最实在的，而且会按自己的口味做些调整。所以吃起来的感觉就是不一样。特别是用了大烤盘，出来那么大大的一盘，看着就过瘾呢。

海鲜菇萨米肠烤盘大披萨

原料:高粉300克、酵母3克、糖20克、元葱一个、西红柿一个、海鲜菇70克、青椒一个、萨米肠加小香肠适量、黑胡椒粉、披萨草加罗勒叶适量、黄油适量、马苏里拉奶酪适量

海鲜菇萨米肠烤盘大披萨的做法

1.高粉加酵母和少许糖，揉成光滑的面团，进行发酵。

2.元葱一个，留一些元葱圈，其余切碎。

3.西红柿去皮切碎。

4.炒锅加黄油。烧热后，下元葱和西红柿碎，炒香，加披萨草和罗勒叶，加黑胡椒，加盐。

5.炒到汤汁浓郁即可。

6.青椒切丝，香肠切薄片。海鲜菇氽水攥干备用。

7.发酵好的面团取出，揉匀，擀成长条片。

8.烤盘周边刷些油，面坯放入烤盘整理一下。用餐叉扎些孔。

9.均匀的涂上披萨酱。

10.将青椒丝、元葱圈、海鲜菇和香肠片均匀的摆在饼坯上。

11.最后洒上马苏里拉奶酪。

12.烤箱预热200度。

13.烤20分钟左右即可。（喜欢拉丝的可以最后再放一层马苏，再烤五分钟）