干煸鸭

killer88

2张图片

食材明细
主料

• 鸭子半只
• 土豆2个
  

辅料

• 菜油适量
• 花椒20粒
• 老姜1个
• 干锅底料                                                                                                 1包
• 鸡精适量
  

• 微辣口味
• 炒工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

干煸鸭的做法步骤

•                                             
                                                                   1
  先把鸭子用料酒 十三香腌制。
  
•                                             
                                                                   2
  锅内倒入水，把水烧开。
  
•                                             
                                                                   3
  倒入腌制好的鸭子。
  
•                                             
                                                                   4
  把鸭子的血水烧出来。
  
•                                             
                                                                   5
  把鸭肉捞出来。
  
•                                             
                                                                   6
  锅内倒入油。
  
•                                             
                                                                   7
  放入花椒 老姜，爆香。
  
•                                             
                                                                   8
  倒入鸭子煸炒。
  
•                                             
                                                                   9
  煸炒鸭皮至金黄色，就倒入土豆条煸炒。
  
•                                             
                                                                   10
  倒入干锅底料，继续煸炒。
  
•                                             
                                                                   11
  倒入一点点水 再放入鸡精，煮熟即可。
  
•                                             
                                                                   12
  成品图。
  
•                                             
                                                                   13
  成品图。
  
  

来自 美食天下 倾尽尘光暖佳人 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐