酱爆小管

killer88

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食材明细
主料

• 小管                                                                                                 500g
  

辅料

• 洋葱适量
• 青椒适量
• 小米椒适量
• 海鲜酱                                                                                                 适量
• 鸡粉适量
• 老抽适量
• 姜适量
  

• 微辣口味
• 烧工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

酱爆小管的做法步骤

•                                             
                                                                   1
  将料切好备好。
  
•                                             
                                                                   2
  备好一盆冷水，不够冷加点冰块，备用。
  
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                                                                   3
  锅放水烧开马上将小管倒入锅中，不用等水再次烧开，大概30秒即可捞出。
  
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                                                                   4
  从锅里捞出的小管入冷水中冷却后捞出备用。
  
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                                                                   5
  锅下油，将青椒，洋葱，小米椒，姜片下锅炒，加入一勺的水，再加入3勺海鲜酱，少许鸡粉，少许盐翻炒。
  
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                                                                   6
  翻炒2下就可以装盘了。
  
  

小窍门
                        起锅前不要翻炒太久。                  
来自 美食天下 newtrans 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜