它是“海鲜极品”，隔三差五吃，男人食之精力旺，女人食之气色好

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每天做一顿既有营养又美味的菜肴实在是太难了，对于煮妇来说要做一个可口的饭菜更是很伤脑筋，既不能天天一样也不能口味不变。还得考虑营养的搭配使孩子的摄取均衡。而它，味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉，它就是瑶柱，俗称干贝，在古时是进贡皇室的珍品，而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依然昂贵，尤以粒形肚胀圆满、色泽浅黄、手感干燥且有香气、口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。它是“海鲜极品”，隔三差五吃，男人食之精力旺，女人食之气色好。营养师大乔都强烈推荐，下面小编就将这做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

瑶柱木瓜炒丝瓜

By 蓉儿203

配料：

带子 适量、丝瓜 2条、黑木耳 少量、枸杞 少许、花生油 2勺、蚝油 一勺、精盐 适量、姜 少许、蒜 2瓣

烹饪步骤：

1.瑶柱水中浸泡至软

2.沥水后放入切好的姜丝，料酒

3.放入锅中隔水蒸熟

4.黑木耳泡发，丝瓜去皮切滚刀块，准备好枸杞

5.蒜剁末，放入油锅中爆香

6.放入丝瓜，黑木耳，瑶柱煸炒

7.加入蚝油，少许盐，少许水翻炒均匀

8.放入枸杞炒匀出锅

烹饪小贴士：

1、选购瑶柱时，表面呈金黄色，掰开来看，里面是金黄或略呈棕色的是新鲜的标志；表面有一层薄薄的白粉状的则是风干多时的，这样的瑶柱，用来煲汤尚且可以，但做菜味道远不如新鲜的；观察表面是否完整。

2、《本草从新》说它有“下气调中，利五脏，疗消渴”之效。

3、瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近，但它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美。

4、瑶柱性味甘咸平，功能滋阴补肾、健脾调中。《本草求原》说它有“滋真阴，止小便”的功效，它味道鲜美，口感滑嫩，营养丰富，既能提高食欲，又能增加营养。

各位宝宝，你们还知道哪些补肾的食物呢？