咖喱鸡腿 甜辣适中特别下饭

KIMET

咖喱鸡腿 甜辣适中特别下饭




“咖喱鸡腿是一道特别下饭的菜肴，因为咖喱中含有丰富的调料，烹制出来的味道咸香适中，甜辣可口，受到很多人的喜欢。这道菜的做法也十分简单，只需在炒制的鸡腿和蔬菜里加入咖喱块化开，汤汁浓稠，包裹住菜里的所有食材，浓郁的咖喱味让人欲罢不能。”
食材清单

• 鸡腿 2个
• 咖喱 30克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1个
• 洋葱 1个
  

• 料酒 8毫升
• 生抽 5毫升
  

小技巧
1、咖喱是由很多香料混合而成的调味品，所有做菜的时候可以不再添加盐或者少放一点点盐就可以了。
2、咖喱鸡腿里的材料不是固定的，也可以添加别的食材，比如蘑菇、黄瓜等。

咖喱鸡腿的做法步骤

• 1从超市买的两个新鲜的大鸡腿，买回来先清洗干净，然后用刀小心的在鸡腿上划开一道口子，缓慢的将鸡腿的皮去掉。【做饭网】
  
• 2去皮后的鸡腿清洗干净后，剔除里面的骨头，然后将鸡腿肉切成小块，放入盆中，倒入料酒、生抽，腌制一会儿。
  
• 3先把洋葱去皮后，用刀切成洋葱条，然后将燃气罩点燃，放上炒锅，锅底放适量花生油，待油热后，先放入洋葱条进行煸炒。
  
• 4洋葱条煸炒出香味后，先放入鸡腿肉进行煸炒，炒制一会儿后放入滚刀切好的胡萝卜块和土豆块，再煸炒一会儿。
  
• 5锅内的菜炒制的差不多了，往锅内添加适量的清水，大火煮开后，打开咖喱，因为小编买的是一整盒的咖喱，用刀划出小块加入锅里。
  
• 6汤锅中加入咖喱后，一定要用铲子或勺子赶快顺着一个方向进行搅拌，直到咖喱块全部化开，一直煮到汤汁浓稠，就可以出锅了。
  
  

变化365
鸡腿是鸡身上肉质最鲜美的部位，它的做法也很多，例如：《红烧鸡腿》、《香辣鸡腿》、《可乐焖鸡腿》、《蜜汁烤鸡腿》等等。