天气寒冷，多吃点它，蛋白质很高，增加抵抗力

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天气寒冷，多吃点它，蛋白质很高，增加抵抗力，最适合拿来当早餐

正逢冬季，天气非常的冷，在这寒冷的天气里面，除了多做好保暖工作，还要多吃一些对健康有益的食物。鸡肉就是一种很不错的选择，它的蛋白质含量很高，脂肪含量比猪肉等肉类少，是一种比较健康的食物。冬天的时候，可以把它做成鸡肉蔬菜饼来吃，能够增加身体的抵抗力，非常适合用来当早餐。

制作鸡肉蔬菜饼的时候，要准备好鸡肉、自己喜欢的蔬菜、鸡蛋、黑胡椒、葱、面粉等食材。选鸡肉的时候，可以用鸡胸肉来做，这个部位的鸡肉脂肪含量最低。将它清洗干净，然后剁成泥，再加入鸡蛋、黑胡椒粉、盐、蚝油、料酒和生抽，并将它们搅拌均匀。

接着把蔬菜洗净焯水，然后用到切碎，再放入到鸡肉泥里面，搅拌均匀之后，加入适量的面粉进行搅拌。等到鸡肉面糊搅拌好之后，把锅烧热，并在底部刷一层油。接着用勺子舀起一勺面糊，倒入锅中，慢慢的煎，煎的时候用小火就可以了。

等煎到鸡肉蔬菜饼的两面焦黄时，就可以出锅食用了。这份蔬菜饼吃起来和松软，香味浓郁，吃起来很健康。由于鸡肉和蔬菜都被弄碎了，因此鸡肉蔬菜饼吃起来比较松软，非常的可口，家里有老人或是小孩的话，吃起来也不觉得费力。

鸡肉的肉质比较细嫩，而且味道鲜美，适合各种各样的烹调方法。鸡肉的营养很丰富，多吃还有滋补养身的作用，冬天的时候就要多吃一些鸡肉来补身体。而这道鸡肉蔬菜饼就很适合用来当早餐吃，这样做既美味又营养，而且还很容易消化。

冬天比较适合进补，而且人们在这种环境下也比较容易感冒，就要多吃一些滋补的食物。这道鸡肉蔬菜饼荤素皆有，而且脂肪含量不高，却含有极高的蛋白质，多吃能够增强身体的抵抗能力，对健康非常有益。