苏格兰焗洋芋蔬菜【1P】

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苏格兰焗洋芋蔬菜

苏格兰焗洋芋蔬菜

原料：一斤洋芋； 一斤包心菜；一粒洋葱；四分之三条奶油；液态奶油少许；乳酪(CheddarCheese)丝60克；盐与胡椒少许；葱屑(亦可不加)

做法：

1. 洋芋切成厚片,包心菜切片,洋葱切碎。

2. 洋芋在加了盐的滚水中煮熟,捞出后捣成泥。

3. 包心菜也在盐水中烫一下。

4. 将奶油烧溶后,炒香洋葱屑,再加入洋芋泥与包心菜、两至三匙鲜奶油、葱屑及盐与胡椒,边煮边搅和。煮好的芋泥﹐置于烤盘(或碗)中,洒上乳酪丝,烤至金黄色即可。