意面绝配酱料——大蒜香菇奶油意面（附奶油白酱做法）

玉兔

大蒜香菇奶油意面

以前做意大利面都做红酱的，这次换一种，做白酱的，完全不同的感觉，一样的好吃，超级推荐。

有人说鲜奶油与意大利面是意大利面料理中的绝配，而白酱是由面粉、牛奶和鲜奶油加热混合成的白色酱，当意大利面遇害上浓稠的白酱时，就像和久未重逢的知已般紧紧相拥。每吃一口奶油白酱意大利面，就像吃进一口生命中的幸福——太煽情了。

材料：

A：奶油白酱：淡奶油10克、牛奶60克、黄油15克、面粉10克

B：意大利面150克、大蒜15瓣、香菇250克、开水150克、披萨草1TSP、黑胡椒粉1TSP、淡奶油30克、奶油白酱75克、盐

1、将A材料中的淡奶油和牛奶混合，小火加热煮沸后搁置。小火融化A材料中的黄油；

2、加入面粉炒香；

3、再加入第1步骤的奶油牛奶混合物，小火加热煮成糊状，奶油白酱就做好了，搁置；

4、香菇切小块，大蒜切片；

5、锅中放少许橄榄油，下大蒜片，将大蒜片炸至金黄色；

6、放入香菇块，翻炒出水；

7、加入开水、奶油白酱、淡奶油、披萨草、黑胡椒粉、盐；

8、继续小火熬制。这过程中同时煮意大利面，另起一净锅煮意大利面，大概10分钟即可捞起，过凉水；

9、奶油香菇熬制20分钟即可，加入意大利面；

10，中火煮5分钟即可，起锅。

　　虽然比做红酱的稍微麻烦一点点，但绝对值得起。油亮油亮的，那个酱糊糊的很香。吼吼。