葡萄酥[5P]

玉兔

葡萄酥

燕茹一直没吃过我做的点心，这次来，特意给她做了一款。

材料：中筋面粉２００克、葡萄干８０克、牛奶２５克、色拉油８０克、糖７０克、泡打粉１／２＋１／４ＴＳＰ、杏仁粉２０克（份量：４２个）

１、准备好材料，油与糖混合均匀；

２、葡萄干用牛奶泡十多分钟，泡软后，剁成小粒；

３、往第１步骤的混合物中加入面粉、泡打粉、杏仁粉，还有葡萄干小粒，混合成均匀的面团，密封好后放至冰箱冷藏３０分钟；

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４、取１０克为一剂，搓成圆球形，放烤盘上；

５、烤箱预热１６５度，中层，烤２５分钟，关火后，再用余热焖１０分钟即可。

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　　很香很酥。总算让她相信我真的会做饼干了。

装成这样子送给她:

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