菠萝鸡肉意面

悠闲客栈

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“上次用菠萝做了炒饭，真是没想到菠萝入菜会这么好吃O(∩_∩)O哈哈~~这次用菠萝做了意面，味道一样的棒~”

食材明细

• 意大利面50g
• 黄瓜半根
• 香菇2朵
• 洋葱半个
• 鸡翅6个
• 菠萝50g
• 豌豆30g
• 橄榄油3ml
• 黑胡椒2g
• 食盐4g
• 老抽2g
• 料酒2ml
• 蚝油2g
• 烤肉料5g
  

• 咸甜口味
• 炒工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

菠萝鸡肉意面的做法步骤

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  1
  
  鸡肉提前解冻，用刀在鸡翅上划几个口子，放入2g的盐、烤肉料、黑胡椒、老抽和蚝油。
  
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  2
  
  搅拌均匀腌制至少两个小时。
  
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  3
  
  腌好的鸡肉放在烤盘上。
  
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  4
  
  预热烤箱，上下火200度20分钟。
  
• 
  
  5
  
  烤好的鸡肉稍微放凉，用手撕成条状。黄瓜、菠萝切丁，香菇干泡发后掰成块儿，洋葱切丝，豌豆准备好。
  
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  6
  
  锅中做水。
  
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  7
  
  水开了以后放射状放入意面。
  
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  8
  
  按照包装袋上的煮制时间，煮7分钟。
  
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  9
  
  煮好的意面过凉水，备用。
  
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  10
  
  锅中倒入橄榄油。
  
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  11
  
  放入洋葱和香菇炒香。
  
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  12
  
  放入黄瓜、豌豆和鸡肉。
  
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  13
  
  放入意面翻炒。
  
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  14
  
  最后放入菠萝块儿。
  
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  15
  
  放剩余2g的盐调味儿。
  
• 
  
  16
  
  翻炒均匀。
  
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  17
  
  出锅。
  
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  18
  
  撒点儿黑胡椒。
  
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  19
  
  开吃~
  
• 
  
  20
  
  O(∩_∩)O哈哈~
  
  

小窍门
煮面的时候放点儿橄榄油和食盐，风味更佳且防粘。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅