烤排骨

killer88

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“对于排骨，我们家三个女人都喜欢！婆婆不太喜欢吃肉的人都喜欢吃排骨！我也喜欢吃排骨！我是一个十足的食肉动物！七月这个小吃货也对排骨独有情钟！
每次都会让切肉师傅将排骨剁小块！这样七月吃起来比较方便！好多次一盘排骨提前做好，我忙着做其他菜，七月自顾自的会捡排骨吃！还不忘谢谢她妈妈！
今天做的也是排骨！我没有红烧，而是选择用烤箱烤！这也是我第一用烤箱烤排骨！烤箱烤的排骨，让我有种意想不到味道”                                                   

食材明细
主料

• 排骨适量
• 蒜适量
• 姜适量
  

辅料

• 酱油适量
• 料酒适量
• 蚝油适量
• 盐适量
• 熟芝麻适量
• 皇牌沙茶酱                                                                                                 适量
  

• 蒜香口味
• 烤工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

烤排骨的做法步骤

•                                             
                                                                   1
  排骨切成小块，用冷水反复冲洗！然后控干水分。
  
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                                                                   2
  蒜和姜用压蒜器压成泥状。
  
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                                                                   3
  将蒜，姜，盐，酱汁，耗油，料酒，放在控干水分的排骨中。
  
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                                                                   4
  放入两勺皇牌沙茶王。
  
•                                             
                                                                   5
  搅拌均匀！放入冰箱冷藏至少半个小时。
  
•                                             
                                                                   6
  冷藏好的排骨，平铺在铺了锡纸的烤盘上。
  
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                                                                   7
  排骨上盖上锡纸。
  
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                                                                   8
  烤箱提前预热，将排骨放入烤箱中，200度上下火烤40分钟！中间取出翻面一次！
  
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                                                                   9
  烤好的排骨，撒上熟芝麻就可以了！
  
  

小窍门
1.排骨最好提前一夜进行腌制！那样会更入味！
2.具体烤制的时间温度根据实际情况而定！

来自 美食天下 Nananab 的作品
使用的厨具：烤炉、不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐