五分钟完成精致海鲜味噌汤

KIMET

五分钟完成精致海鲜味噌汤

“味噌汤是日本国宝级的一道料理。作为日式料理的粉丝，味噌汤是日本料理最简单的一道菜肴，和白米饭是最佳的搭档。今天小编分享的清淡海鲜味噌汤的做法简单，只要舀一些味噌放在汤中即可。家里放上一瓶味噌，可以随时随地煮着吃，只需五分钟就能完成精致汤品。
”
食材清单

• 海草2克
• 青葱1根
• 豆卜1块
• 柴鱼适量
• 豆腐适量
• 味噌少许
  

• 水500克
  

小技巧

1.豆腐选的是嫩豆腐，而海草和味噌我都是选用日本的材料。
2.海带事先浸泡一会，将细细的海带泡大了，就可放进去煮了。
3.柴鱼煮好以后，可以用漏勺过筛一下，把杂质什么过滤一下。
4.最后放入味噌的时候不要煮太长时间，1分钟就可以出锅了。

海鲜味噌汤的做法步骤

• 1先把小海草放在水里，浸泡5分钟。等海草明显膨胀起来，放在一旁备用。【做饭网】
• 2青葱清洗一下，用刀将青葱切细了。豆卜用热水烫（去掉油分），泡好的豆卜擦干，用刀先将豆卜对半切，不要切断再把另一半翻上来，然后切1厘米厚度。
• 3锅中放入冷水，水煮沸以后放入柴鱼进去，大约煮上3分钟，直到煮到柴鱼沉到锅底。再用漏勺捞出来备用。
• 4豆腐是嫩豆腐，中间横切一刀，再把切成1.5厘米的小块，把切好的豆腐和豆卜放到锅中煮上一煮。
• 5最后放入海草，搅拌一下关火。味噌放入到勺子里面，一边放到汤里面一边用筷子搅拌，快速让味增融化。融化后的味增倒在汤里面，开个火稍微加热一下。
• 6最后在盛出锅前放入青葱，在锅中稍微搅拌一下盛到碗中，就可以品尝海鲜味噌汤了。
  
  

营养密语

海鲜味噌汤里有很多蔬菜，蔬菜里面有很多营养，营养价值非常高。味噌里有黄豆的组成部分，黄豆易消化还可以补充大脑，改善记忆力。