保留美味，微波后就不好吃的9种食物[10P]

玉兔

文／丧女
出外讨生活，吃东西只图个方便，微波炉当好朋友在相处也是没办法的，像丧女就连吃了几天的微波食物....不过要是在家有时间，就摆脱微波炉吧，外媒整理了九种食物，放进微波炉后就完全失去风味了喔！

当然我也知道，我们不可能真的摆脱微波炉啦，虽然微波食物可能有许多细菌、不当微波还可能产生致癌物质....既然.不可能不吃隔夜餐，至少我们可以吃的好一点点，外媒Huffingtonpost整理了九种食物，放进微波炉会破坏原本的口感：
1.蛋
尤其荷包蛋更是别，除非你想要充满蛋液的微波炉；冷蛋也很好吃，如果真的不习惯，就算了吧。

2.披萨
隔夜披萨是我的爱，只是每次微波后都软趴趴，最好的加热法，就是将披萨放在有盖子的平底锅，加热3到4分钟，就可以重现美味。

3.汤
如果你原本是用炉子煮汤，为什么不用炉子热汤呢？记得加热时可以多加1/4的水，以免过咸或烧干。

4.玛芬蛋糕
把玛芬放进烤箱，以350度左右的温度进行烘烤，最好在覆盖上湿纸巾，保持松软的口感。

5.牛排
虽然牛排通常留不到隔夜，不过最好的加热方式，是把牛排切成小块在平底锅加热，更能接近原本的风味。

6.烤蔬菜通过烤箱做出来的美味，加热也回归烤箱吧。

7.义大利面
以前超常微波盒装义大利面...但结果是，表面是熟了、但中心还硬的，烤箱更容易把面条烤干！最好还是在平底锅放一点油加热。

8.砂锅料理
用微波炉加热砂锅料理是还OK，但上头可以覆盖一张蜡纸，并留个小孔排出蒸气会更好。

9.咖啡
咖啡喝不完最好也别留了啦，而且冷咖啡也很好喝啊...不过若你硬要加热，也是可以放微波炉，只是味道绝对不一样。

说真的，外宿的人通常都是靠微波炉，要自己下厨真的不容易也不一定方便，只是如果有时间，最好也是少用啰，毕竟料理也不只求饱、也要求个美味啊是吧？