咕咾豆腐

dragonkym

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“这道甜酸豆腐仿照咕咾肉的做法，甜酸可口，很受小孩欢迎。”

• 食材明细
  主料
  老豆腐
  1盒(538g)
  青椒
  1个
  红椒
  1个
  菠萝
  500g
  玉米淀粉
  适量
  玉米油
  适量
  甜酸汁
  茄汁
  4大匙
  蚝油
  1大匙
  生粉
  2茶匙
  白糖
  3茶匙
  水
  1碗
  酸甜
  口味
  煎
  工艺
  三刻钟
  耗时
  普通
  难度
  
  

咕咾豆腐的做法步骤

• 
  
  1
  
  豆腐切小方块
• 
  
  2
  
  青红椒去籽切与豆腐差不多大的小块。
• 
  
  3
  
  菠萝切小块。(我用了罐头菠萝。)
• 
  
  4
  
  甜酸汁材料混合均匀备用。
• 
  
  5
  
  豆腐撒上玉米淀粉，让每块豆腐都沾上薄薄的粉。
• 
  
  6
  
  不粘锅放油烧热，把豆腐煎至各面金黄，
• 
  
  7
  
  另起油锅，把青红椒炒至断生。
• 
  
  8
  
  倒入甜酸汁煮开。
• 
  
  9
  
  放入菠萝煮至酱汁稍浓稠。(这时候可以试试味道，甜酸度调成符合自家的味道。)
• 
  
  10
  
  倒入豆腐炒匀即可。
• 
  
  11
  
  开胃又下饭。