榨菜肉末多層餅[7P]

y2y2q

烹制方法：
主料：面粉 300g  温水 165g  酵母粉 2g
辅料：猪肉馅 100g  榨菜 80g  大葱 50g  香油 适量  白胡椒粉 适量



1  温水化开酵母粉，放入面粉，用筷子搅拌至絮状，用手揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵至两倍大。



2　猪肉馅放入碗内。榨菜切末，放入碗内。大葱先切丝，再改刀切末，放入碗内。



3   倒入适量的香油。研磨放入适量的白胡椒粉，搅拌均匀。



4　均分成两块，将面团取出，揉成光滑的面团，擀成长方形的饼，将调好的肉馅平铺在饼上面。用刀在饼上面、下面，各切两刀。



5   自右边开始，上面的这下来，上面的折上去，然后向左边折。同样方法，折叠中间部分.



6　平底锅烧热，倒入少许油，将饼放入其中，盖上盖子，小火，慢慢将两面煎至金黄色。