番茄牛肉炖土豆

dragonkym

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“今来一款：番茄牛肉炖土豆！家常炖菜，有菜有肉还有汤，美味又营养，简单又方便，家常做法，供大家参考。”

• 食材明细
  主料
  牛肉
  适量
  土豆
  适量
  红萝卜
  适量
  番茄
  适量
  洋葱
  适量
  香菜
  适量
  姜
  适量
  蒜
  适量
  红椒
  适量
  辅料
  油
  适量
  盐
  适量
  自制辣酱
  适量
  郫县豆瓣酱
  适量
  白酒
  适量
  老抽
  适量
  生抽
  适量
  水
  适量
  酱香
  口味
  炖
  工艺
  一小时
  耗时
  普通
  难度
  
  

番茄牛肉炖土豆的做法步骤

• 
  
  1
  
  所需食材准备就绪。
• 
  
  2
  
  牛肉改刀切块，加姜片白酒入锅焯水。
• 
  
  3
  
  牛肉盛出，酱料备用。
• 
  
  4
  
  锅中入油烧热加姜蒜爆香，放入牛肉粒翻炒。
• 
  
  5
  
  放入自制辣酱，郫县豆瓣酱，生抽，老抽翻炒。
• 
  
  6
  
  加入适量水转入煮锅，放入番茄大火煮沸转小火慢炖。
• 
  
  7
  
  配菜改刀备用。
• 
  
  8
  
  牛肉七成熟放入各种配菜同煮。
• 
  
  9
  
  出锅加盐调味即可。
• 
  
  10
  
  家常美味，请您品鉴。
• 
  
  11
  
  成品图。
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  12
  
  成品图。
  

小窍门
白酒可用料酒代替，主要为去腥提味！配菜随意搭配