前两天和朋友们一起吃饭,上了个菜“鸿运当头”,内容是拌猪脸,大家都说好吃,不由想起小时候,这个猪头也只是在春节才能供应。 那时放了寒假,我和小伙伴的重要任务之一,就是排队买年货,春节能够供应的年货并不多,记得也就是一个猪头(或者是十斤排骨,二选一)、十斤鱼(一般是冻的刀鱼)、干的老板鱼,好像还有点肉,只有在菜店里才能买到。我和小伙伴们,天不亮就要去排队,往往去的时候人已经不少了,如果去的晚一点,那就要排到下午才能买上,中午大家轮流回家吃饭。买到的猪头上面还有很多的猪毛,要用融化的松香浇在上面,等待凉却后揭下拔毛,那几天,道边上还有专门给人拔猪毛的,赚几个小钱。物资的各种匮乏,真是让人郁闷,貌似上大学的时候还有好多东西要凭票购买,像洗衣粉、糖…… 现在生活真是越来越好了,各种商品应有尽有,只要有钱,几乎什么都能买到,猪头,别说是一只,就是一吨,也没有问题啊,而且是送货上门,免费搬运。不过大家吃起来似乎不是那么香了,一是生活好了,口味也就叼了,一般的东西很难让人有感觉。二是现在的养殖、生产都在速成,在乎产量不在意品质,使用化肥的多,原生态的少,商品的质量水平下降,打动不了人们的胃口也是自然。三是现在有些人眼里有“利”,心中无“义”,唯利是图,为了钱不择手段,偷工减料,以次充好,制作的产品金玉其外败絮其中,怎么能让人吃得安心? 值此国庆之际,祝愿国与家都能鸿运当头,越来越好!
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