标题:
西红柿鸡蛋豆腐羹
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作者:
dragonkym
时间:
2019-3-4 00:14
标题:
西红柿鸡蛋豆腐羹
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食材明细
主料
西红柿
适量
豆腐
适量
金针菇
适量
鸡蛋
适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
生抽
适量
小葱
适量
香菜
适量
清淡
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
西红柿鸡蛋豆腐羹的做法步骤
1
准备西红柿，豆腐，金针菇，葱花，一碗水淀粉。
2
嫩豆腐切小块，西红柿去皮后切小块（西红柿切两刀，放碗里倒入开水，方便去皮）。
3
锅里放油(我用的小砂锅)，放入切好的葱花。
4
然后放入西红柿煮软烂到煮出水（先不用单独放水，西红柿会煮出水）。
5
煮软之后的样子。
6
倒入开水，倒入豆腐丁，加入金针菇，烧开。然后放适量的盐，糖，鸡精，生抽调味。烧开之后煮两到三分钟，然后倒入水淀粉勾芡。
7
淋入鸡蛋液拌匀，撒点小葱香菜，也可以加一点麻油。
8
西红柿鸡蛋豆腐羹就完成啦，希望大家喜欢。
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