好吃到让人犯罪 西班牙炖鸡腿

KIMET

好吃到让人犯罪 西班牙炖鸡腿

“接下来小编给朋友们讲讲正宗西班牙炖鸡腿的做法，让你不去西班牙也可以享受品尝到地道的西班牙美食料理哦。肉质细腻爽滑，汤汁浓郁，肉被炖煮地非常软烂，几乎达到了入口即化的口感哦，简直好吃到让人犯罪。极其简单的做法，让懒人也可以大展身手，不必担心自己制作不来。”
食材清单

• 山姆厨房泰森鸡腿8只
• 葡萄干60克
• 西梅干80克
• 西班牙雪莉酒150毫升
• 红洋葱1个
• 番茄180克
• 松子适量
• 黑胡椒适量
  

• 水400克
• 橄榄油适量
  

小技巧

将葡萄干和西梅干用西班牙雪莉酒浸泡着，可以让西班牙风味的炖鸡腿吃起来口感更加香醇四溢，还能够带着清爽不腻的香味。

西班牙炖鸡腿的做法步骤

• 1首先将准备好的番茄用清水洗净切块、洋葱洗干净切丝，再把鸡腿用清水洗干净放在碗内，加入盐和黑胡椒，腌制一下调一下味道。将葡萄干、西梅干放在碗里，加入西班牙雪莉酒浸泡一下。
• 2在锅中加入油，等油热后加入腌制好的鸡腿进行煎制，直到鸡腿煎制呈金黄色即可，大约煎制12分钟左右。
• 3再在锅中加入切好的洋葱丝，不停用铲子进行翻炒锅中的食材（大约需要炒制10分钟）。等到洋葱变成金黄色时，加入浸泡了葡萄干和西梅干的雪莉酒，用中火慢慢进行炖煮。
• 4得到锅中汤水收的差不多时，加入番茄块，等到番茄软烂后，再加入清水，转为小火慢慢炖煮30分钟。再放入浸泡好的葡萄干、西梅干，盖上盖子，继续炖煮1小时左右。
• 5在准备的另一个锅中，加入油，等油热后放入备好的松子，用铲子不停地进行煸炒，直至松子变成金黄色即可。
• 6等到锅中酱汁浓郁、鸡肉软烂时，就可以关火盛盘。撒上炒制好的松子，就能品尝好吃的正宗西班牙风味的炖鸡腿啦。
  
  

变化365

鸡肉的做法真的可以说是包罗万象了啊，小编还准备了其他的菜谱，就像是《红烧鸡块炖土豆》、《家常版大盘鸡》、《可乐鸡腿》、《枸杞红枣莲藕玉米炖鸡汤》等可以试一下哦。