香辣青豆鸡的做法

killer88

食材明细
主料

• 小草鸡
  适量
• 青豆
  适量
  
  

辅料

• 油
  适量
• 盐
  适量
• 干辣椒
  适量
• 生抽
  适量
• 酱油
  适量
• 鸡精
  适量
• 辣椒
  适量
• 姜
  适量
• 蒜
  适量
• 十三香
  适量
• 八角
  适量
  
  

• 中辣
  口味
• 烧
  工艺
• 一小时
  耗时
• 简单
  难度
  
  

香辣青豆鸡的做法步骤

• 
  
  1
  
  草鸡洗好，剁好。
  
• 
  
  2
  
  豆子开水煮熟，捞出备用。
  
• 
  
  3
  
  锅里加油烧热，放干辣椒，八角，姜，烧香放鸡，翻炒。
  
• 
  
  4
  
  中火慢慢翻炒出油，出香味。
  
• 
  
  5
  
  加酱油炒放生抽翻炒出酱香，，加开水满过鸡，中火闷二十分钟左右。
  
• 
  
  6
  
  中间尝尝味道，放盐十三香。。。放豆子翻炒。
  
• 
  
  7
  
  放鸡精。。大火收汁。
  
• 
  
  8
  
  汁收好出锅。。。拌米饭超好吃。。。我豆子放的多，大家随意。
  
  

来自 美食天下 蔡肴 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐