养生食谱 — 香菇炒肉

侦探小子

　　香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。它的主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。香菇味道鲜美，与肉片荤素搭配烹炒，好吃又有营养。香菇素有“山珍之王”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用。



　　香菇炒肉的简介
　　菜式：养生菜
　　食谱功效：养胃，宣肺润肺，固表止汗，通便利便，补虚调经，降血糖，降血脂，降胆固醇，增强免疫力，提高记忆力，促进生长发育
　　适宜时节：夏季，秋季，冬季
　　适用节日：冬至，元旦，腊八，小年，除夕
　　适宜人群：婴幼儿，青少年，中壮年，老年人，孕妇


　　香菇炒肉的食材和用料
　　花生、葱、食盐、猪肉、食用油、香菇


　　香菇炒肉的制作步骤和方法

　　步骤一、准备材料：香菇、猪肉、葱、种、植物油、食盐、生抽。



　　步骤二、香菇切片，猪肉切成丝或者片，葱切成葱花。



　　步骤三、一：锅内倒油，加入肉煸炒。二：加入香菇翻炒匀。三：锅内加入适量的盐。生抽。如果觉得水分不多的话就稍微加点热水烧上4分钟（也可加入花生一起炒)。四：炒匀，撒上葱花即可出锅。

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