叉烧排骨[6P]

水中的山

叉烧排骨[6P]

食材明细

猪小排   叉烧酱         油                       
500g        60g          适量

咸甜     烧     一小时     简单
口味    工艺     耗时      难度

叉烧排骨的做法步骤

1 小排先用清水侵泡半小时后洗净，叉烧酱准备好

2 把叉烧酱放进排骨里充分抓匀，盖上保鲜膜放入冷藏室腌制12小时以上

3 锅中倒油，开中火

4

油烧热后倒入腌制好的排骨煸炒一会，再倒一小碗清水，盖上锅盖小火烧40分钟，中途要多次翻炒，以免干锅

5 汤汁收干后即可出锅

6   盛入碗内即可享用

小窍门
最好头天晚上把排骨腌制好，第二天中午烧

浸泡排骨时，中途换3次水

在烧制排骨时，要时常翻炒，以防糊锅
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

aaljz

好菜呀，看着口水都流出来了。