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[中华美食] 土豆焖鸡块【17P】

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cgxcockVIP会员

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楼主
 楼主| 发表于 2016-8-30 16:04 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 cgxcock 于 2016-8-30 16:18 编辑



　　




　　食材明细

　　土豆                4个    鸡腿                4个

　　葱                   1棵    姜                  1块

　　香叶                2个    桂皮                1条

　　八角                4个    干红辣椒            6个

　　盐                   2勺    鸡精粉              1勺

　　酱油                2勺    青红椒              3个




土豆焖鸡块的做法步骤




  • 1

    鸡腿洗净剁块

  • 2

    放入葱段、姜片、八角、花椒、少许料酒

  • 3

    倒入凉水煮

  • 4

    煮出血水和杂物，捞出洗净浮沫

  • 5

    配料

  • 6

    青、红椒切块

  • 7

    土豆削皮

  • 8

    切块

  • 9

    炒锅倒入少许油把土豆煎一下盛出

  • 10

    炒锅重新倒入油烧热，倒入鸡块翻炒

  • 11

    倒入配料5继续翻炒

  • 12

    加入酱油上色

  • 13

    倒入开水煮沸

  • 14

    倒入土豆块

  • 15

    焖至汤汁收浓

  • 16

    加入盐调味

  • 17

    倒入青红椒块翻炒至汤汁收干，加入鸡精粉翻匀出锅

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沙发
发表于 2016-8-30 16:26 | 只看该作者
这是转帖还是原创呀
管理员已阅至此楼
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