芦笋浓汤

gordon813

芦笋浓汤


"芦笋”享有“蔬菜之王”的美称，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。 热量还低，其所具有的膳食纤维柔软可口，能够帮助人体消化。

原料：新鲜芦笋200克 土豆一个（小） 清水300克 鸡汤浓汤宝半个（可用鸡汤代替，用鸡汤水量要减少） 黄油15克 盐适量 黑胡椒适量

做法：


1、芦笋洗净去除表面老皮，土豆去皮切块备用。


2、锅内加黄油溶化。


3、加入处理好的芦笋、土豆炒匀。


4、将炒好的食材，加水，加浓汤宝全部放入破壁机。


5、启动浓汤模式。


6、机器全程工作约20分钟，自动完成先煮熟，再破壁搅打的全过程。


7、浓汤打好后调入适量盐和黑胡椒调味。


小贴士：
1、  浓汤宝可用鸡蛋来替代，如果加鸡汤请减少水量。

2、  如果想使口感更加润滑，打好后可加入少许淡奶油提味。

3、  选购芦笋，选形状正直、笋尖花苞紧密，表皮鲜亮不萎缩的，细嫩粗大，基部未老化，以手折之，即断者为佳。

moonaria

芦笋 天生味道淡，不适合当菜