吃到野菜毒菇 勿催吐灌水

wuyulian

衛福部食藥署統計，二○一○到二○一四年誤食野菜、野菇致食物中毒共通報十六件，以誤食白色外觀的綠褶菇中毒六件最多，其次為外觀似芋頭的姑婆芋兩件，也有吃了像山茼蒿的歐洲黃菀中毒。醫師提醒，誤食野菜、野菇中毒勿催吐或灌水，應即就醫以免延誤治療。

小心白色綠褶菇

食藥署技正林澤揚昨說，綠摺菇、姑婆芋都生長在中低海拔地區，登山容易見到，誤食中毒通報也較多。以綠摺菇為例，外觀像白色雨傘菇，誤食三小時內就會嘔吐、腹痛、血便；歐洲黃菀含有肝毒性的生物鹼，肝功能不佳者誤食有致命風險。綠摺菇、姑婆芋或歐洲黃菀共同特性是毒素不會被高溫破壞，即使煮熟再吃仍會中毒，到野外最好別採食。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，民眾對五顏六色的菇類有警戒心，但綠摺菇外觀白色、易誤食；多數野菇中毒都是腸胃道症狀，也可能有肝毒性，不可掉以輕心。
北榮臨床毒物科主治醫師吳明鈴提醒，出現食物中毒症狀千萬別催吐，以免併發吸入性肺炎或呼吸道阻塞，也別灌水，應速就醫；如能將誤食的野菜或野菇拍照或帶至醫院更好，方便醫師正確治療。