标题:
拍黄瓜拌猪鼻子【8P】
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作者:
lshen321
时间:
2017-6-25 21:19
标题:
拍黄瓜拌猪鼻子【8P】
本帖最后由 lshen321 于 2017-6-25 21:20 编辑
食材明细
黄瓜
两根
卤熟猪鼻子
一个
胡萝卜
少许
圆葱
少许
大蒜
大点的4瓣
盐
半小勺
糖
半小勺
醋
多半勺
酱油
一勺
味精
少许
香油
一勺
辣椒油
一勺
酸辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
拍黄瓜拌猪鼻子的做法步骤
1
黄瓜,猪鼻子
2
黄瓜用刀整根拍散,然后斜切成块。
3
胡萝卜切片,圆葱切丝和黄瓜放一个盆里,放一勺香油。
4
辣椒油一勺,一起搅拌均匀。
5
大蒜拍破放半小勺盐捣成蒜泥,再放两勺纯净水和一勺酱油。
6
把蒜酱油倒进黄瓜块里搅拌均匀。用半勺醋半勺糖少许味精调味。先拌黄瓜提前入味。
7
上桌前猪鼻子切片放进去搅拌均匀就可以装盘。
8
少许香菜装饰,没有不放。
小窍门
猪鼻子外面买的通常都有咸味的,最后放。
盐味精用的都是调料盒里的小勺不是图片上的勺。
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