塔苦菜花菇肉丝年糕汤【1P】 -

标题: 塔苦菜花菇肉丝年糕汤【1P】 [打印本页]

作者: lshen321 时间: 2015-5-22 06:05
标题: 塔苦菜花菇肉丝年糕汤【1P】

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主料：宁波年糕 (适量) 精肉 (适量) 鸡腿菇 (适量) 塔苦菜 (适量)
调料：葱 (适量) 鸡精 (适量) 盐 (适量)
厨具：炒锅

1 食材准备，塔苦菜剥开一叶叶洗净，年糕用水冲一下，沥干。
2 花菇洗净切片，大蒜切末，精肉洗净切丝。
3 锅热油，放入肉丝滑撒，放入盐。
4 倒入料酒，快速煸炒，捞出待用。
5 锅热油，放入花菇、塔苦菜，翻炒后。
6 加入适量水。
7 接着放入盐，大火烧开后。
8 再放入年糕，继续翻匀。
9 再放入肉丝后，盖上盖，等大火烧开。
10 开后转中火，再烧至熟，开盖撒入葱末。
11 撒入鸡精，翻匀盛碗上桌。

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