培根鸡蛋饼

dragonkym

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“今天我做了一份5分钟就完成的营养早餐，孩子爱吃极了，这样的早餐，他吃的速度特别快。这是做起来极其简单的鸡蛋饼，拌一拌，煎一煎就出锅了。鸡蛋饼里除了有培根，还有葱花，咸香味的，软滑细腻的口感。”

• 食材明细
  主料
  低筋面粉
  100g
  鸡蛋
  1个
  水
  150g
  辅料
  葱
  适量
  盐
  适量
  油
  适量
  甜味
  口味
  煎
  工艺
  十分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

培根鸡蛋饼的做法步骤

• 
  
  1
  
  因为煎蛋饼的时间很短，所以培根要先用煎锅煎熟，之后才切丁。
• 
  
  2
  
  将低筋面粉、鸡蛋、清水和盐都倒入和面盆里。
• 
  
  3
  
  拌成没有颗粒的稀糊状。
• 
  
  4
  
  再加入培根丁和葱花。
• 
  
  5
  
  拌均匀。
• 
  
  6
  
  不粘平底锅里刷一层油，油不能太多，否则面糊很快成型，摊不圆。开小火加热不粘锅，不要用大火哟。然后将面糊勺进锅里，转动一下锅，使鸡蛋饼摊成圆形。这个分量可以做4块面饼哟。
• 
  
  7
  
  一面煎半分钟左右，翻转后再煎半分钟左右。这只是大概时间，我也没有计算过，而且不同锅具受热的时间不一样。反正多转动一下，别煎糊了哟。