茶树菇炒肉片

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  茶树菇
  3两
  猪肉
  2两
  辅料
  葱
  适量
  姜
  适量
  青辣椒
  1个
  咸香
  口味
  炒
  工艺
  廿分钟
  耗时
  普通
  难度
  
  

茶树菇炒肉片的做法步骤

• 
  
  1
  
  茶树菇泡发一夜。
• 
  
  2
  
  水开茶树菇下入锅中，淖水3分钟捞出。
• 
  
  3
  
  葱、姜、青辣椒切片。
• 
  
  4
  
  猪肉切片，撒上老抽、十三香、盐、淀粉拌匀，腌制10分钟。
• 
  
  5
  
  锅内油热倒入肉片快速翻炒2分钟，肉片变色盛出。
• 
  
  6
  
  锅内再加少许油，倒入葱姜爆香，再倒入茶树菇翻炒。
• 
  
  7
  
  炒至八成熟，加入青辣椒翻炒。
• 
  
  8
  
  加入肉片翻炒均匀出锅。
• 
  
  9
  
  盛盘。