鸡骨酱[5P]

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鸡骨酱[5P]步骤1

童子鸡剁小块，春笋、胡萝卜、豆干依次切丁；
【鸡骨酱】这种穷人菜，有钱了还真烧不好！的做法图解2
步骤2

热锅起油，煸香生姜泥，倒入鸡块翻炒至鸡肉紧缩变色；
【鸡骨酱】这种穷人菜，有钱了还真烧不好！的做法图解3
步骤3

加入料酒、老抽和甜面酱，反复翻炒；
【鸡骨酱】这种穷人菜，有钱了还真烧不好！的做法图解4
步骤4

放入笋丁、豆干丁、胡萝卜丁和冰糖碎，炒到冰糖融化，加适量温水焖煮一会；
【鸡骨酱】这种穷人菜，有钱了还真烧不好！的做法图解5
步骤5

酱汁渐渐收干，再勾一个薄芡，起锅前加一勺熟猪油即可。