西班牙冷汤 简单美味高大上

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西班牙冷汤 简单美味高大上




“西班牙番茄冷汤是一道非常好的开胃菜，酸酸味道，如果是夏天放到冰箱中冰一下味道会更好。家常西班牙冷汤做法复杂吗？可能许多朋友都有这个疑问，下面小编给大家介绍一下它的做法，大家来看一下简单美味高大上的西班牙冷汤做法其实并不难，只需要几步就可以做成。”
食材清单

• 西红柿 4个
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 黄瓜 1个
  

• 橄榄油 15毫升
• 红辣椒粉 少许
• 盐 15克
• 黑胡椒粉 适量
• 西红柿汁 50毫升
• 干土司 10克
• 柠檬 少许
  

小技巧
1、选购的西红柿一定是优质的，汤汁多的，成熟度好的；
2、如果觉得洋葱太辣，可以用白洋葱代替；
3、料理面需要反复的打上几次，这样出来的汤汁才细腻。

西班牙冷汤的做法步骤

• 1我们先把准备好的食材都洗干净，切成小块。想要摆造型的话，要留下三小条的青椒、黄瓜和洋葱。
  
• 2然后把切好的所有食材依次都码放到到料理机里，将它们都打成汁。如果怕料理机高温会破坏维生素，可以研磨，这就是比较费时。
  
• 3把刚刚剩下的蔬菜条，要成均匀的小丁，一会儿做装饰用，先放在一边。
  
• 4接着，我们在料理机中放入少许的柠檬汁、红辣椒粉以及橄榄油，再放入适量的盐和黑胡椒粉。
  
• 5加入西红柿汁，如果打磨的西红柿足够多的话，也可以省去加西红柿汁这一步。
  
• 6打磨好后放到碗中，把刚刚切成的小丁放到上面装饰，再放上两半块的西红柿和一些面包片，美味的西班牙冷汤就做好了。
  
  

营养密语
1、维生素C对人体有非常重要的作用，西红柿中含量丰富。但是吃西红柿也有一些禁忌。
2、西红柿不能和黄瓜同吃，和黄瓜同吃的话，会破坏维生素C。
3、【做饭网】西红柿不要吃生的，吃生得有可能会出现中毒的情况。